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"Hasta los cuarenta años comer es bueno. Después de los cuarenta, mejor es beber"
EL Talmud
Joaquín Ortega: recurrencias que todavía asombran
Luis Elías Rodríguez: estas fieles plantas que entienden y se adaptan a su entorno, que pueden predecir los ciclos climáticos. ¡Una planta de uvas puede vivir 150 años!
JO: Esfuerzo sin recompensa
LER: el de aquel vino que no pasó la escuela primaria.
JO: controversia fértil
LER: en el paladar siempre será “elegancia versus potencia”. Cada gusto decide entre un BMW o una Hummer
JO: liga más poderosa
LER: la que combina fruta más madera…los sabores primarios y los secundarios
JO: ¿qué pasa dentro de la botella?
LER: cada botella es una sociedad. Es como la gente que se conoció, de pronto en Lost. Las moléculas son las personas. Mientras más individuos haya dentro, más se van perfeccionando esas relaciones.
JO: bebida y rito
LER: vino, comida y religión son lo mismo en esencia, aunque algunos intenten separarlos.
JO: Eureka en la copa…
LER: en el blanco nace la idea, con el rosado se le mete emoción a la idea y con el tinto la idea se madura. Como un crianza o un reserva.
JO: personaje fastidioso de las caricaturas
LER: el Gato Félix. Ese maletín que cargaba encima le resolvía todo a los guionistas.
JO: número de buena estrella
LER: ninguno. Eso sí, creo que levantarte bravo te trae mala suerte
JO: ¿elegancia ocasional o gala permanente?
LER: la gente no debería usar traje en nuestros climas. El momento más fastidioso es colocarse la corbata antes de un matrimonio.
JO: componentes imprescindibles
LER: la copa y el sacacorchos.
JO: ¿cómo medir los intervalos?
LER: los que no usamos reloj desarrollamos el sentido del tiempo. Observo los cambios a lo largo del día.
JO: cena ideal
LER: pescado a la parrilla con un tinto ligero.
JO: canción
LER: “no hay nostalgia peor que añorar lo que jamás sucedió…” de Joaquín Sabina.
JO: de pura cepa
LER: la uva garnacha. Es como una mujer venezolana: a veces difícil…y ligera… a veces compleja.
JO: libros para recaer
LER: los de Twain y Verne. Pero, es El Principito el que le leo a mis hijas.
JO: ¿diario en pantalla?
LER: noticias en periódico físico
JO: Caracas…
LER: es un coupage…un ensamblaje, con gente de todo tipo. No es lineal. Es una buena mezcla.
JO: film de la última década
LER: El Laberinto del Fauno, de Guillermo del Toro
JO: Dios al hablarnos diría:
LER: “son obra mía y a todos los hijos hay que quererlos por igual”
JO: calle para bautizar
LER: serían dos: calle
JO: columna vertebral del viñedo
LER: el ácido tartárico. Es el ADN del vino
JO: retos en escena
LER: los problemas relacionados con el calentamiento global. La generación de una levadura que viva más allá de los 17 grados.
JO: los enemigos del buen vino
LER: nos enfrentamos a la falta de acidez y al exceso de azúcar
JO: para dormir
LER: escuchar noticias en otro idioma